Sezonul de procesare a tomatelor și a derivatelor din tomate (sosuri, paste concentrate, piureuri) reprezintă o perioadă critică pentru companiile din sectorul agroalimentar. Cu o experiență de peste trei decenii în dezvoltarea de răspunsuri tehnologice adaptate industriei , producătorul partener Tenco pune la dispoziție o gamă extinsă de echipamente concepute special pentru a răspunde modului unic în care fiecare producător își prepară rețeta.
La FOODLINES, abordăm integrarea acestor tehnologii pornind de la o întrebare fundamentală pentru eficiența fluxului tău de lucru: Ce tip de ambalaj sau recipient folosești în producție? În funcție de geometria sticlei sau a borcanului, configurarea tehnică a liniei de ambalare se modifică pentru a garanta precizia și conservarea perfectă a calității.
1. Sticle cu Gură Largă și Capac Metalic Twist-Off
Acest format este extrem de popular în procesarea industrială a sosurilor datorită ușurinței de alimentare și a aspectului estetic premium la raft.
Îmbutelierea (Dozarea): Pentru acest tip de ambalaj, echipamentul de referință este sistemul de umplere sub vid Enolmaster. Acest utilaj robust este remarcabil de ușor de operat și este ideal pentru umplerea la temperaturi ridicate (hot filling). Toate materialele care intră în contact cu produsul sunt certificate și compatibile din punct de vedere chimic cu produsele pe bază de acizi, asigurând o rezistență îndelungată în medii industriale intense.
Tapsarea (Închiderea): Pentru securizarea perfectă a capacelor de aluminiu de tip twist-off pe sticle sau borcane, se integrează capsatorul pneumatic de banc Easycap. Acesta este proiectat să manipuleze toate formatele de capace twist-off disponibile pe piață, inclusiv profilele standard și cele înalte (DEEP) , atingând o viteză de producție de până la 600 de unități pe oră.
2. Sticle de Culoare Închisă (66 cl) cu Capac Coroană (Crown Cap)
Buteliile din sticlă brună sau verde închis, închise cu capace coroană (similare sticlelor de bere), sunt din ce în ce mai solicitate pe piața conservelor deoarece asigură o barieră excelentă împotriva razelor UV și o conservare de lungă durată a proprietăților organoleptice ale sosului. Aceste recipiente au un gât mai lung și mai îngust, fiind optimizate pentru paste de tomate fluide, strecurate și complet lipsite de fibre sau bucăți organice.
Îmbutelierea (Dozarea): Gătirea și ambalarea se realizează în mod normal la temperaturi înalte. În acest flux, utilizăm mașinile de umplere sub vid Enolmatic și Enolmaster, echipate cu duze speciale din oțel inoxidabil. Sistemele pot fi configurate în variante cu 1, 2 sau 4 duze de umplere, selectate riguros în funcție de capacitatea orară vizată de fabrică.
Tapsarea (Închiderea): Închiderea ermetică se realizează prin intermediul capsatorului pneumatic Starcap. Acest echipament robust funcționează exclusiv pe bază de aer comprimat și asigură o presare uniformă a capacului coroană pe gâtul sticlei, eliminând riscul de micro-fisturi sau pierderi de vacuum.
3. Borcane din Sticlă pentru Sosuri cu Textură, Bucăți sau Fibre
În cazul în care rețeta companiei tale implică un sos de tomate tradițional, cu vâscozitate ridicată sau care conține bucăți de pulpă, fibre vegetale și ingrediente solide (cum este cazul sosurilor bolognese, pesto sau specialităților cu legume), sistemele de umplere sub vid nu mai reprezintă soluția optimă.
Dozarea Volumetrică de Precizie: Utilajul ideal pentru un lucru rapid și precis în acest scenariu este dozatorul volumetric Doselite. Construit integral din oțel inoxidabil superior AISI 316L în toate zonele de contact cu alimentele, Doselite funcționează 100% pneumatic. Este o mașină extrem de versatilă, capabilă să dozeze cu aceeași acuratețe conserve de tomate, gemuri calde, pesto, iaurt sau sosuri dense în general.
Sistemul Monobloc Integrat: Pentru unitățile de producție care își doresc o soluție compactă, unică, ce combină faza de umplere cu cea de închidere pe aceeași platformă, Tenco a dezvoltat Jarselite. Acesta este un monobloc manual complet, special proiectat pentru dozarea produselor (chiar și fierbinți) și capsarea ulterioară a borcanelor și sticlelor cu capace twist-off, reducând spațiul ocupat în secție și optimizând timpii de manipulare.
4. Etichetarea Recipientelor (Finalizarea Fluxului)
O linie tehnologică nu este completă fără etapa de personalizare și aplicare a elementelor de identificare comercială și trasabilitate.
Pentru faza de finisare, portofoliul cuprinde mașini de etichetat semi-automate capabile să aplice cu precizie etichete auto-adezive pe o multitudine de suporturi:
Recipiente cilindrice clasice (sticle și borcane standard).
Recipiente cu secțiune pătrată sau rectangulară.
Containere și ambalaje cu geometrii complexe sau forme particulare.
Prin integrarea soluțiilor Tenco în structurile industriale dezvoltate de FOODLINES, procesatorii obțin un control absolut asupra procesului de ambalare. Fiecare utilaj este calibrat pentru a minimiza risipa, a respectat cele mai înalte standarde de igienă și a asigura o productivitate constantă pe tot parcursul sezonului de recoltare.
